卖的这是啥东西啊?”
摊位上的男人对周安的问话,感到有些奇怪。
“这是晒干的鱼肚啊,你连这个都没见过吗?”
“鱼肚?”
周安听到这话反应过来了,鱼肚也就是鱼鳔,是在鱼类身体里面,调节沉浮的一个器官。
每次杀鱼之后,弟弟们可喜欢吃这鱼鳔了。
鱼鳔的口感Q弹又有韧劲,像是蹄筋,但比蹄筋更加细腻。
不过一条鱼里只有一个鱼鳔,而且鱼鳔小小的,一口下去就没了。
摊位上的这个鱼肚,是己经晒干后的鱼鳔。
这三个鱼肚的个头非常大,小一点的有个七八两,大的感觉有一斤多。
这个鱼肚的质地非常厚实,中心部位的厚度,感觉能有半公分。
晒干后的鱼肚,色泽金黄通透,有些地方带有一点淡淡的血色。
他用手指戳了一下,这玩意儿又干燥又硬实,还带有一点韧性。
周安知道这玩意儿是鱼的鱼鳔后,那叫一个惊讶。
在他印象中鱼鳔很小,猛然见到这么大的鱼鳔,真是吓一大跳。
“大哥,我是外地来的,还真没见过这么大的鱼肚,这是什么鱼的鱼肚呀,怎么会这么大?”
这个摊主一听周安是外地人,也就理解了,耐心地和他解释道。
“这些都是巨型石斑鱼的鱼肚,我这摊上的鱼肚还不算是最大的。”
摊主说完用手指着,摊位上最大的那一块鱼肚。
“这块晒干后的鱼肚,有个一斤多,没晒之前有两斤多点,我记得这条石斑鱼差不多有个八九十斤,不算是特别大的。”
周安听完后嘴角抽了一下,八九十斤的石斑鱼还不算特别大的?这简首离谱呀!